ニューヨークの名門ステーキレストラン「ピーター・ルーガー」で40年以上にわたってサービスをし続けたウルフギャング・ズウィナー氏が、独立し創業したのがウルフギャング・ステーキハウスのはじまりです。
ウルフギャングが使用するのは美しいサシが入っている、アメリカ農務省（USDA）によって最上級と認定された黒毛のアンガスビーフ。これを熟成し香りも味わいも増した「ドライ・エイジド・ビーフ」が、オーダーを受けてからカットされステーキとして供されます。驚くほどのやわらかさと旨味が溢れ出るステーキは、忘れられない味わいになるでしょう。
一定の温度と湿度に管理された専用の熟成室が店内に設けられ、ここで最上級のアンガスビーフが28日間かけてじっくりと寝かされます。熟成によって余分な水分が抜け、肉の旨味が凝縮した「ドライ・エイジド・ビーフ」は、ウルフギャングが誇る味です。
看板メニューのポーターハウス・ステーキは2人、3人、4人用があり、ニューヨーク・サーロインやフィレミニヨン、リブアイステーキなどもおすすめ。
またキングサーモンやジャンボロブスターなどのシーフード類、メインのお供にピッタリのジャーマンポテトやサラダ、アペタイザーもあり豪華なディナーが楽しめます。
100%アンガスビーフを使用したクラシック・バーガーや、マヒマヒやカンパチを使ったグリルドフィッシュ・サンドウィッチなど、フライドポテトとオニオンリングがついた、ボリュームも味も大満足のランチスペシャル。本格派の料理をお得に食べられると、ランチタイムも人気です。
生ビールが$6、ワインとカクテルは$8、ステーキを挟んだミニサイズのバーガーやアヒ・タルタルなどのおつまみが全て$26 以下。中でも目玉は、12オンス（約340g）のニューヨーク・サーロインステーキにマッシュポテトとクリームほうれん草、チーズケーキがセットになったテイスト オブ ニューヨーク（$83.95）です。お得なハッピーアワーは毎日開催しています。
ザ・ダブリューラナイ・バイ・ウルフギャング・ズウィーナー
上質なひとときを気軽に、「ザ・Wラナイ」
ウルフギャング・ステーキハウス ワイキキ店の新コンセプト「ザ・ダブリューラナイ・バイ・ウルフギャング・ズウィーナー（ザ・Wラナイ）」は、緑に囲まれた開放的なテラスで、一流ステーキハウスの上質な料理とサービスをもっと気軽に楽しめる新スポット。夕暮れにはライトアップされ、南国ムード満点の空間に。
ザ・Wラナイでは、限定のフードメニューが多彩にラインナップ。ウルフギャングの人気コース「テイスト オブ ニューヨーク」も注文可能。ドリンクは、ハワイ産素材を使ったオリジナルカクテルやLVMHとの限定ドリンクなどを楽しめ、高級シャンパンのグラス販売も新たにスタート。
毎日午後5時から午後10時まではハッピーアワーも実施しています。
ロイヤル・ハワイアン・センター中庭の横にあるエレベーターまたはエスカレーターが便利です。
ロイヤル・ハワイアン・センターC館3階
2301 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
日曜日～木曜日:11:00-22:30
金曜日・土曜日:11:00-23:00
ランチ: 11:00-15:00
ハッピーアワー: （ラナイ）17:00-22:00、（バー）15:00-22:00、（屋内テーブル）15:00-17:00
ディナー: 15:00-22:30 (金・土 15:00-23:00)
808.922.3600
そのほかの店舗：ニューヨーク（4店舗）、ボストン、ニュージャージー、東京（3店舗）、大阪、福岡を含むアジア各国に12店舗
